え、ブラジル産の鶏肉って本当に大丈夫なの？その安全性、知っておこう！
普段、ラムーで冷凍鶏肉2kgを1000円くらいで買ってるんだけど、値段の安さにちょっと不安を感じることもあるよね。でも、実はその安さでも十分に安全に食べられるってことがわかってるんだ。ブラジル産の鶏肉って、安くて美味しいけど、やっぱり「大丈夫？」って思う人も多いんじゃないかな？今回はその疑問を解消するために、ブラジル産鶏肉の安全性についてちょっと掘り下げてみるよ。
過去の問題は今じゃもう「過去の話」
まず、ブラジル産の鶏肉って過去にちょっとした問題があったんだよね。2017年に「食肉スキャンダル」っていう事件があって、腐った肉や不正な添加物を使っていた業者がいたって話。でも、これがきっかけでブラジルの鶏肉業界はガラッと改革されて、今ではそのような業者は完全に排除されたんだ。衛生管理も徹底されてるから、今は全然問題なし。
今はこんなに厳格！日本での検査基準
日本に輸入される鶏肉は、検査基準がめちゃくちゃ厳しいんだ。サルモネラ菌や大腸菌など、食中毒を引き起こす細菌をチェックして、基準を満たさないものは輸入できないんだよ。だから、今ブラジル産鶏肉は日本に輸入される前にしっかり検査されてるから、安全性は高いんだよね。
それに、ブラジル産鶏肉の生産者は衛生管理を強化して、抗生物質の使用量も減らしてるんだ。こうやって、リスクを減らすための努力をしているから、安心して食べることができるんだよ。
日本産とブラジル産、どっちが安全？
「でも、日本産とブラジル産、どっちが安全なの？」って思うかもしれないけど、実はどちらもほぼ同じくらい安全なんだ。日本産鶏肉も検査基準は厳しいけど、ブラジル産もそれに負けないくらい管理がしっかりしてるし、抗生物質の使用も少なかったりすることもあるんだよ。どちらもサルモネラ菌の検出率はあまり変わらないし、しっかり加熱すれば問題なく食べられるよ。
まとめ！ブラジル産鶏肉、全然アリ！
結論として、ブラジル産鶏肉は今、すごく安全だってこと。過去の問題を改善して、厳しい検査と衛生管理が行われているから、全然心配しなくても大丈夫。安くて美味しい鶏肉を手に入れるために、ブラジル産を選んでみても全然アリだよね！
普段、ラムーで買ってる冷凍鶏肉だって、価格が安くても安全性は確保されてるから、安心して使ってるし、ブラジル産鶏肉もそれと同じくらい安心して食べられるってわけ！
